L’ esporga de l’olivera constitueix una de les operacions més determinants de cara a la vida útil i la producció dels fruits de l’olivera. El Parc Rural del Montserrat, juntament amb l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries i la Fundació Agrícola Olesana SAT Oliveraires Palomar Olesana, organitza una jornada formativa que pretén actualitzar i millorar els coneixements teòrics i pràctics dels agricultors que realitzen la poda de l’olivera.