Un curs per desenvolupar les competències professionals per executar tasques de tall, manipulació i embassament de productes relacionats amb el peix i que per tant es puguin incorporar a llocs de feina on s’executen aquestes tastes.

Els objectius són :

• Obtenir carnet de manipulador d’aliments.
• Conèixer diferents part del producte i els diferents talls que es poden fer.
• Domini de les funcions necessàries en el procés productiu industrial de tall, embassar i manipular producte de peix.
• Coneixement de normativa de PRL
• Presa de consciència sobre el medi ambient i l’impacte del món laboral en el mateix.

Aquesta formació està dirigida a persones en situació d’atur que vulguin aprendre o ampliar el seus coneixements de tall de peix i manipulació d’aliments.