Escut de l'Ajuntament d'Olesa de Montserrat
+
avui

Coques de Sant Joan



17/6/2022


Les coques farcides amb crema i nata són productes que poden contaminar-se fàcilment si no es respecten les condicions d’higiene necessàries durant la seva elaboració i conservació. A més, cal tenir en compte que les elevades temperatures que hi ha durant l'època estival en el nostre territori suposen un factor de risc associat al consum d'aquests productes.

 

Els consumidors teniu un paper important en la seguretat del producte i en la prevenció de les toxiinfeccions alimentàries, des del moment de fer-ne la compra fins al moment de consumir-lo. Per això, és important:

  • Adquireix les coques en un establiment apte per a l'elaboració i/o la venda d'aquests aliments.
  • Compra el tipus de coca (farcida o no) en funció de les possibilitats de conservar-la fins al moment del consum. Per exemple, si has de fer un desplaçament llarg i no es pot assegurar la seva conservació en fred, és millor comprar coques que es poden conservar a temperatura ambient, o bé preveure'n l'adquisició en el lloc de destinació.
  • Conserva en fred fins al moment del consum les coques que contenen crema o nata (si no es consumeixen en la seva totalitat, s'han de retornar ràpidament a la nevera).

Bona Revetlla!




Signatari:
S'està verificant la signatura digital. 
Data:
S'està verificant el segell de temps. S'està verificant el segell de temps.

Verifica


Signatari:
S'està verificant la signatura digital. 
Data:
S'està verificant el segell de temps. S'està verificant el segell de temps.

Verifica
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
Ajuntament d'Olesa de Montserrat
Plaça de Fèlix Figueras i Aragay, s/n
08640 Olesa de Montserrat
Tel.: 93 778 00 50
ajuntament@olesademontserrat.cat
Reconeixement AOC Logo Infoparticipa
Logo Diputació de Barcelona Logo Generalitat de Catalunya Logo Fons  europeu de desenvolupament regional